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えーちゃん

Author:えーちゃん
パン作りが大好きになった主婦の
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サイフもココロもハッピーに!ちょびリッチ

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自宅パン教室 授業風景
2017-04-05-Wed
* * 福岡市で少人数制の自宅パン教室を始めました♪ * *

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自宅パン教室 授業風景

自宅パン教室 授業風景のご紹介~

Mちゃんママに相手してもらいたいお年頃。でもがんばって
アンパンマンのレジをしたりと待っています。

Uちゃんは・・・アナ雪見て相手せず・・・後からは一緒に
遊んだりしてくれましたけど・・・

レッスン後に「ちょっとあんた!レッスン中にアナ雪禁止ね!
全然お友達と遊ばないのはよろしくない。うるさくて聞こえないとは
何事ですか」と私から怒られていました。

自宅パン教室 授業風景

見本に3つはアンパンマンのパンを作りましたが、あんこが
足りないと分かっていたので「こういうアレンジもできますよ」と
猫パンやらお星様やらをササッと成型。

喋り倒して焼き上がりの写真を撮らないのはほぼほぼお約束に
なってきてます・・・



あんこはこちらのつぶあんを使用しています。リンクがなくて大量に
入ったやつになってますけど。

北海道で育った厳選した小豆を、西日本有数の秀峰「大山山麓から
流れる地下水でおいしく炊き上げた逸品」だそうです。これ、懐かしい
あんこって感じでやや甘めです。

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

自宅パン教室 Be smile cm(0) -
自宅パン教室の4月のパンの内容・日程は・・・
2017-04-01-Sat
* * 福岡市で少人数制の自宅パン教室を始めました♪ * *

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大変遅くなりましたが4月のパンをご紹介します。初心者さんにもチャレンジ
しやすいパンも加わっていますので2種ご用意しています。

週末レッスンは第三週以降で設ける予定ですが、本日9時までに書き足すか
帰省予定なので帰宅後の2日夜以降に書き足すかします。(お友達同士で
受講される方はご相談いただければその日程で開催できるかもしれません)

16(日)、22(土)、23日(日)、29日(土)、30日(日)のいずれかの日程です。


Uちゃんの幼稚園について 

2時半前に帰宅してくるので午後のレッスンができないかなと思い、ほぼ
全部を10時~と記入していますが3時からのレッスンなら記入していない
日でもほぼ開催できます。それでもいい方はご相談ください。

11日のレッスンまで娘がいて、18日のレッスンからは幼稚園に行っています。

詳しくはHPをご確認ください。


ご予約いただいた方へのご予約確定メールは2日夜以降にいたします。

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

日記・新居・その他 cm(0) -
キッチン収納、食器棚の上を掃除しまくった日(収納写真あり)
2017-03-22-Wed
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掃除

キッチン収納、食器棚の上を掃除しまくりました~



遅めに起きてからお風呂の配水管のやつを洗浄しつつ片付け始め、
8時過ぎにUちゃんのお友達をお預かり。茶碗洗いを残していたので
掃除しつつ茶碗洗いしつつ、9時からエアコン清掃の業者が来訪。



業者がいると「あの人も掃除してるんだしがんばろう」と思えるので
せっせと掃除の続きとパン作り。お風呂のおもちゃも酸素系洗剤で
つけおき。2度すすいで夕方お風呂の時に擦ってお風呂場の定位置へ。

ちなみに1番上の写真は流しの下。当選しまくったりで置き場所に
困っているハンドソープが右側で、ジッパー付き袋に充電器を。
(カウンターで充電しているのでこれが我が家の定位置)

使ってないスーパーの袋は△で、使用したのは結んで使い分け。
△に中途半端のキノコやキャベツを入れて野菜室に入れることも
あります。

ゴム手袋や食器用スポンジなどは残量が分かるのでそれを見て
買出しに。他には置いてないです。

掃除道具が入っているカゴの底も洗ったり、キッチンカウンターを
拭いたり、あーーーー。嬉しい。

イングリッシュマフィンのちぎりパン

パンは1次発酵後にお友達とUちゃんと成型。ギッタンギッタンに
切られつつミッキー、コアラなど作成。私は昼食用にちぎりパン。
夕飯用の煮魚も作る乙女。やればできる子ちゃん。

掃除

脚立?を借りて食器棚の上を拭き掃除。その後ラップとキッチン
ペーパーを敷いて今後の埃対策を。今度からは捨てるだけで
終わりたい~。

ちなみにラップは静電気もあるので、新聞紙より捨てる時に楽。
平たく置こうとすると引っ付いたりするので思い描いたように綺麗に
ピンとしたいなら2人作業がベスト。

背が低いのと、業者の作業の合間にササッと借りたので、無理な
位置はキッチンペーパーでしました。

掃除

IHの焦げはどうすればいいのか業者に聞いて自分でチャレンジ。
美しい。

掃除

汚い・・・

掃除

フライパン置き場も重たい物が擦れるとくすむ?汚れがつくので
メラミンスポンジの後に拭き上げ。煮魚入った鍋がありますけど
無視してね。参考例で写真に入れて撮ってます。

鍋は蓋をひっくり返して同じ大きさの2つをスタッキング。

掃除

これ。お勧め。コスモスで198円?600mlの油に対応してるので・・・

掃除

カットして少な目の量で固めてます。10袋入りだけど、15回以上分かな。
以前はジョンソン 固めるテンプル 10Pを使ってましたけどね。

掃除

今日はここはノータッチ。我が家は旦那が好きなのでサラダ油が
なくなると不安。今度カレーパンのレッスンもありますしね。

冷凍保存するバッグは箱の上部をカットして、そのままの状態で
使用する1枚のみ取り出しています。ラップはコストコのやつばかりで
ほぼほぼ使ってないので15cmのはなくなったら買い足す予定なし。

掃除

ここも今日はノータッチ。先日整理収納アドバイザー2級の講義を受けた
日にメラミンスポンジで・・・の流れはしたので問題なし。

キッチン

夜の写真。

観葉植物、本当はここに置きたくないんですが、我が家のキッチン
カウンターは直射日光が当たらない位置だったけどトータルでは
日当たりがいいみたい。半日陰と思ってたけどもっと暗めのとこじゃ
ないといけないみたいで・・・

深紫色の特徴ある葉だったのに色あせしてきました。玄関の外の廊下に
置くくらいじゃないとダメかな・・・半日陰・・・奥が深い。

温湿度計はUちゃんが生まれた時の物。エアコンや加湿器つけた方が
いいかな?とか、料理すると気温が凄く上がるな~とか参考にしているので
たまに見てます。冬と夏に重宝。

他の季節はあまり使ってない気もしますが思い出として捨てずにいるし、
今日は発酵早かったな。何度か・・・みたいなのは参考になるのでいいかな。

Uちゃんはお友達と遊んでるので、かくれんぼするから探してねとかは
言われましたけど、まだまだ優しく対応できる範囲内。うがーー!
進む進む!楽し過ぎるくらい掃除がはかどる。

エアコン掃除してもらった時にテレビが動かされていたのでテレビ台も
全体を拭き上げ。旦那のPC周りも「軽く」拭きました。面倒だったなんて
言わない・・・

処理しきれない山になっていたのもジャンル分けし、フリーペーパーは
まだ読んでませんけど、早く山をなくして私のPC周りもすっきりさせたいです。

幼稚園のお便りを読んでファイルしたり、幼稚園の持ち帰りの道具も少し
残していたので整理しました。

2時20分過ぎにやっと座って上記山の整理を開始。お昼ご飯をチャチャッと
食べた時だけ座りましたが、あ~~~。ハッピー。2時50分にママ友が
ピンポン。みんなでおやつを食べました。有意義有意義。

来週も預かる予定。今度はどこを掃除しようかな。

幼稚園の時くらいしか使ってない部屋を掃除できないので・・・2部屋も
早く掃除したいです。旦那のタバコで汚れてるのでベランダも。するとこが
いっぱいだ。主婦は大変だ。

テーマ : +++掃除・収納・捨てる+++
ジャンル : 結婚・家庭生活

キッチンなどの収納方法 cm(0) -
アンパンマンのパン
2017-03-19-Sun
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アンパンマンのパン

アンパンマンのパンを作りました~

レッスンの試食中の写真です。この顔、かなりお気に入り。いつも
作ると1、2個書いちゃいますね。

喋り倒して終了し、その後すぐに児童センターへ。42歳。いつも
お疲れのご様子。やんやん。

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

甘いパン (ド) cm(0) -
自宅パン教室 授業風景
2017-03-09-Thu
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自宅パン教室 授業風景

自宅パン教室 授業風景のご紹介~

実は真面目にレッスンしてます。いえ。いつも真面目ですけど。
でもまぁ、お喋りしまくりますが。ほほ。

自宅パン教室 授業風景

せっせと包まれる生徒さん。

自宅パン教室 授業風景

揚げたて食べたらカレーパンっておいしいんだなと知ったのが11年前。
懐かしい。

自宅パン教室 授業風景

生徒さんと挟んで食べながらお喋りしたり・・・

自宅パン教室 授業風景

コロコロまぶすのが好きなのでABCクッキングスタジオとは
違う方法を。

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コーンミール(とうもろこし中挽粉) 500g
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自宅パン教室 授業風景

こういう型に入れてもできますよって実演したり。ちょびっとだけ
レーズン入れてます。

普段はたまにはパンを食べたいので、忙しいとHBで予約でオートで
焼いて朝食にしています。

手作りパンをお礼にすることが多かったのに、時間がないのを
言い訳に・・・フルーツたっぷりグラノーラを渡すことが増えました。
楽チン。

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

自宅パン教室 Be smile cm(0) -
自宅パン教室の3月のパンの内容・日程は・・・
2017-03-04-Sat
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大変遅くなりましたが3月のパンをご紹介します。初心者さんにもチャレンジ
しやすいパンも加わっていますので2種ご用意しています。

週末レッスンは今週末以外で設ける予定ですが、インフルエンザで延期
させていただいた方達を優先し、他にはもう1日設けるかは未定です。
家族と相談します。

Uちゃんの幼稚園について 

2時半前に帰宅してくるので午後のレッスンができません。 3時からの
レッスンならできるでしょうけれど・・・それでもいい方はご相談ください。

詳しくはHPをご確認ください。

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

自宅パン教室 Be smile cm(0) -
自宅パン教室の2月のパンの内容・日程は・・・
2017-02-02-Thu
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大変遅くなりましたが2月のパンをご紹介します。初心者さんにもチャレンジ
しやすいパンも加わっていますので2種ご用意しています。

週末レッスンは今週末以外で設ける予定ですが、日程は未定です。


Uちゃんの幼稚園について 

2時半前に帰宅してくるので午後のレッスンができません。 3時からの
レッスンならできるでしょうけれど・・・それでもいい方はご相談ください。

詳しくはHPをご確認ください。

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

自宅パン教室 Be smile cm(0) -
東邦『ウタマロクリーナー』
2017-02-01-Wed
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東邦『ウタマロクリーナー』

東邦『ウタマロクリーナー』を試しました~

最近反省し、ここ半年くらいは真面目に掃除している時もある
乙女です。

以前は汚くなってから磨いたりしてたけど・・・でもまぁ・・・
毎回掃除した方がいいんだって気がついてるのに意外と
できないのが掃除っつうものです。

東邦『ウタマロクリーナー』

流しの下。サッと取り出してシュッ!そんなこんなで掃除する乙女。

電解水だっけ?それでいつもしてましたけど・・・やっぱりそれよりは
パワーがある気がします。キッチン用のマジックリンとかよりは
弱いけれど。でも、強い系は苦手になってもうこれ何年前の
ボトル?ってくらいです・・・

東邦『ウタマロクリーナー』

ピンポイントに狙える!で、ちょっと待ってシュッッと拭いて・・・
はいできあがり。

いいね。素手で扱えるって。主婦性の手湿疹持ちの私は
ボロボロになりたくなくてゴム手袋ばかりしていますから。

テーマ : 懸賞当選
ジャンル : 趣味・実用

オマケ 懸賞の当選報告 cm(0) -
九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』
2017-01-28-Sat
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九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』

九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』を使って
料理してみました~

私、ホシサンのぽん酢が好きなんですけど、味噌は初めて。

九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』

ほぅほぅ。いつも使ってる麦味噌より粒が少ないかも。滑らか。



九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』

まずは味噌汁いってみよう~!

九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』

あ。ほら。粒少ない。

Uちゃんが粒が嫌いで、最近やっとみそこし買いました。
1粒ずつ出せとか言うので・・・あぐ。

九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』

塩分高いやつ大好き人間の長男がおりまして、もう
食事に味噌汁つけたりしたらどんだけ塩分摂取しすぎ!と
思っていたから作らなかったりした時期もありました。

でも、味噌汁ってえらくて自分自身?!は塩分持ってるけど
その他の食事で摂取した塩分も体外に排出してくれる機能が
あるとテレビで言ってからはたまに作ります。

粒にうるさい長女がいるので一般的な家庭よりは少なめですね。

きのこ2種、わけぎ、わかめなど海藻3種、麩入りの味噌汁できた~!
しかも出汁もいいやつ使ったからめっちゃおいしい~!うっふー。

九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』

保管はこんな感じ。背が低いのと、鍋も入れられるようにと上段
1段はさよならしている我が家の冷蔵庫。次の段は奥半分のみ
使用中。

上段の左のカゴには天ぷら粉、お好み焼き粉、青のり、ゴマなど
袋入りの物。そして次の段は・・・

味噌、出汁パック、旦那用マーガリン、精米したお米、押し麦、
片栗粉、麩が・・・お米以外同じタッパーに並んでます。お米のみ
5合は入るようにと、計量カップを利用しやすいように少し大きめ。

九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』

今度はクックパッドを見て作っちゃう~!滑らかなので計量しやすい。

九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』

あー!せっせとこれまた粒を探してUちゃんに「入ってないよ!」
宣言しなきゃいけない所なのに見当たらないから楽勝。ほほぅ。

九州くまもと老舗ホシサン☆麦粒味噌『ごていしゅ』

インフルエンザの長女と陰性だったけど風邪で弱ってる長男の
看病に力尽きた日の朝食。

卵を入れるタイミングが早すぎてちと見た目悪いけどやっぱり
おいしい。

粒があまりないだけでストレスって減るのね!素敵



『百年受け継がれたホシサン伝統のこだわりの“麹”と、

くまもとの美味しい“水”

そして、味噌職人たちが織りなす“匠の技”

その三拍子が揃った「ごていしゅ」の最大の特徴は、

 “麹”が生み出す“やさしい甘み”です。』


ホシサンの人気No.1看板商品だそうです。東京に住んでた時には
麦味噌ってスーパーに1種類あればいい方で・・・麦味噌に馴染みが
ない方もいらっしゃるかもしれないけれど是非お試しあれ。

九州熊本の味噌・醤油醸造元ホシサン☆ファンサイト参加中



楽天でも買えます!



初めて食べた時感動したやつ~!

テーマ : 懸賞当選
ジャンル : 趣味・実用

オマケ 懸賞の当選報告 cm(0) -
週末はお友達の家でパンdeサンド
2017-01-17-Tue
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ランチ

週末はお友達の家でパンdeサンドを食べました~

最近ほぼ毎週末お相手いただいているS家。もっと早く気がつく
べきだった。がっくし。平日は我が家が多いけど、週末は児童
センターや公園、Sちゃんちに行くことが多いです。

持ち寄った具材を挟んでいただきますっ。

テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

甘くないパン (ド) cm(0) -
自宅パン教室の1月のパンの内容・日程は・・・
2017-01-06-Fri
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あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

ゆるゆるな更新のこのブログも2007年9月から・・・子供がいない生活を一生
過ごすと思っていましたが、劇的環境が変わりまして、パンも毎日焼いていたのに
「はて?パン作り?そうねぇ・・・でも時間がないの」と言い訳するようになりました。

相変わらず週7でUちゃんの相手を探し、いなければマンツーマンで遊び・・・の
日々を過ごしています。老体に鞭打ちながら、育児を優先させていただくのは
変わらないと思いますのでご迷惑をおかけしますがご協力くださいませ。

大変遅くなりましたが1月のパンをご紹介します。初心者さんにもチャレンジ
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去年旦那のPCが壊れ、長らく放置していましたが年賀状が出せないと分かり
買い替えしたのが年末。10月くらいには「10年以上経ったから、そろそろ
何かが壊れるよ」と言った3日後に洗濯機が壊れ・・・

やっとこさ元旦に年賀状届くのかしら?とドキドキしている時にプリンターが
壊れたことに気がつきました・・・がっくし。年賀状もパン教室もできませんね。


Uちゃんの幼稚園について 

2時半くらいに帰宅してくるので午後のレッスンができません。 3時からの
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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

自宅パン教室 Be smile cm(2) -
♪食育♪ 12月にベランダでおやつを食べる
2016-12-22-Thu
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P11910680.jpg

♪食育♪ 12月にベランダでおやつを食べました~

振替休日だったかにファンタジーキッズリゾートに沢山のお友達と
行くつもりでお弁当を作り、目の赤みが気になり念の為病院に行くと
今日はおうちでゆっくりしてくださいと言われたある日・・・

「遊具を触らないでいてくれたら」というのが条件で誰もいない平日の
公園で2人でお弁当を食べました。

それを思い出したみたいで「公園じゃなくてベランダでいいから
レジャーシートを敷いておやつを食べたい」とのリクエストあり。

今日は暖かい・・・福岡は18.9度だったか19度だったので・・・・ゴクリ。
「じゃぁ、ホットケーキ焼いてベランダで食べる?」と聞いたらYESとの
ことでした。

最近5歳になったUちゃん。ホットケーキは4回目くらいかなぁ?
作業全部任せました。

食育 ホットケーキ

「最後の1枚だけはボウルの周りを掃除しながら作るからママが
してもいい?」とOK貰って作りましたが最後にお玉の中の生地を
スプーンでグイッと落とそうとしたら粉が大量に・・・

初めて買ったホットケーキミックスはまずは牛乳と卵を混ぜ、その後
ミックス粉を泡だて器で混ぜるって書いてあったんですが、今回は
Uちゃんがミックス粉を混ぜる前に流しに泡だて器を置いたんです。

「あー。置いちゃった?まぁ・・・いっか?混ぜにくいだろうけど、はい」と
お玉で混ぜさせたらざっくりすぎたみたいです。スプーンでお粉を
すくってポイと捨てました。あぐ。

食育 ホットケーキ

おされな紙ナプキンなんぞ敷くべきでしょうが・・・はい。

2ヶ月前にいただいたジュースをやっとこさ半分こして飲む。さ・・・
寒い。

食育 ホットケーキ

「たまに食べるとおいしいな」とか「ぐへへ。嬉しい」とか言いながらの
おやつタイム。

食育 ホットケーキ

初めは何も上着を着ずに食べていましたが途中でコートを羽織り、
ブランケットを2人で半分こして過ごしました。

晴れだったら体感温度はかなり高かったかもだけれど・・・もう
当分しないぞ。早く春になってほしいアラフォーです。

テーマ : 子育て
ジャンル : 育児

日記・新居・その他 cm(0) -
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