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今日はあんぱんとチーズパンを作りました〜
昨日作った粒あん。惜しげもなく入れています。生地量48gに対し、あんこ45g。
ほぼ同量。6分割しているので結構小さめです。パンを冷凍するのはあんまり
好きじゃないんですが珍しく冷凍しようかなと思ってます。
明日、旦那の実家に行くんですけど、パン作りをしているのは内緒なので差し入れ
できません
何を言われるのか分からないからでーす。冷凍したらちょこちょこおやつとして食べられますからね。
粒あんは冷凍保存するバッグに入れて冷凍します。2袋になりました。色んな
使い方をしようと思います。包んだり、巻き込んだり、ラジバンダリー
あぁ・・・いかん。知的な乙女なのに・・・今後使いやすいようにお箸で6分割。
ABCクッキングスタジオの旧基礎クラスのバターロールの生地です。
焼成中〜
あんこ5個、チーズパン1個。このオーブンもがんばってくれました。買って2年半くらいかな？でもブログを始めてから酷使させているので、それなら
1年3ヶ月くらいかも。
焼いた感想。粒あんは今川焼きくらいの柔らかさだったんですが、綴じたとこから
ちょびっとはみだしたりしていました。水分量が多いので耐え切れなかったのかも。
今後は解凍ついでに煮詰めますね。でも巻き込む時はいいんじゃないかなぁ
上に切り込みを入れたら問題ないとは思います。成型を考えてみよう。
食べた感想は本当に今川焼きを食べているような感じでした。甘さは結構はっきりめ。
粒あんだから余計に甘さを感じる気がする。こしあんに近いと全部に砂糖が混ざり
ますから。意味伝わってますか？へへ。
チーズパン。きちんとカットしたかったんですが、予熱完了！！って音がしたので
慌ててオーブンに入れちゃいました。チーズが見えるくらいまで切り込みを入れても
いいですよね。
これで年内のパン焼きも終わりです。
↓ ↓ ↓
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- 2008-12-31
- カテゴリ : 甘いパン （ド）
- コメント : 2
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2件のコメント
[C1964]
- 2009-01-01
- 編集
[C1968] おしるこよりぜんざい派でーす。
疲れている時は甘い物食べたいですよね♪私もたまに無性に
食べたくなります。
30日に作れなかったんで、どうしても31日に作りたかったんです。
旦那は呆れていましたけどね。「パンばかり作って相手をしてくれない」と
嘆いていました。
うんうん。凄い経験されていると思いますよ。作っているとこをジーっと
脇で見せてもらいたいです。せめてそれくらいしたいっ。＞＜
羨ましいです
食べたくなります。
30日に作れなかったんで、どうしても31日に作りたかったんです。
旦那は呆れていましたけどね。「パンばかり作って相手をしてくれない」と
嘆いていました。
うんうん。凄い経験されていると思いますよ。作っているとこをジーっと
脇で見せてもらいたいです。せめてそれくらいしたいっ。＞＜
羨ましいです
- 2009-01-03
- 編集
最近、甘いものがとても体が欲しているんですよっ。
えーちゃんのあんこを眺めてたら、ぜんざい作りたくなってきたな。
大晦日にも作ってらしたんですね
昨年はえーちゃんパンに楽しませていただきました。手作りってほんといいものだ
と改めて実感
選んだのかも。
私も大晦日は朝７時すぎから仕事場に入りました。この日はまさに「戦場」という感じで
いつも仕事を教わってる職人さんから
「ごめん。今日は教えてる余裕ないんだ」といわれたほど・・。
でも、好きなことをやってるせいか、体はくたくた」だけど、ストレスが全くたまらないなぁ。
えーちゃんが「ただでもいいから働いてみたい」とコメントされてたけど、
まさにそんな感じです
ただ、体力的なものもあるので、集中力を駆使してできるだけはやく技術を身に付けたい
です。
今年もよろしくお願いします♪